Cách kiếm tiền từ cây du xuân ngon nhất, thơm ngon, bổ dưỡng. Phương pháp này rất đơn giản và bạn sẽ biết ngay khi đọc nó.Bạn còn nhớ sách giáo khoa Tiếng Trung lớp 5 tiểu học không?Có đoạn văn giới thiệu về loại tiền cây du này. Vào tháng ba, khi lúa mì còn tươi, trẻ con xách thúng đi hái cây du. Tiền cây du, tên thật là vỏ cây du, là hạt của cây du và hoa nở trên cành của cây du. Chúng là những vảy màu xanh nhạt với phần phình ra ở giữa và các cạnh mỏng. Chúng trông giống như một phiên bản thu nhỏ của tiền gai dầu cổ xưa, do đó có tên là tiền cây du.Vì vậy, người ta có câu ăn cây du tiền sẽ có “tiền dư”. Khi hoa nở vào mùa xuân, cây du tiền được buộc dây trên cành. Người ta sẽ hái nó khi nó còn tươi và mềm.Tiền cây du có thể dùng làm gỏi, xào, hấp, làm bánh bao, bánh bao hấp, nấu cháo, bánh bao hấp…
Chuẩn bị nguyên liệu:
Yuqian, muối, mì kiềm, bột mì, tỏi băm, ớt xanh, bột ngọt, mì ớt, dầu ăn, nước tương nhạt, giấm balsamic, nước
Phương pháp cụ thể:
1. Đây là những đồng tiền cây du được chọn ngày hôm nay. Đầu tiên, chọn các đốm đen trên đồng xu cây du. Bước này tốn nhiều thời gian hơn nên bạn phải kiên nhẫn.
2. Những đồng xu cây du này đã được làm sạch. Sau đó rửa sạch đồng xu cây du nhiều lần để loại bỏ bụi và tạp chất bám trên chúng. Sau khi rửa đồng xu cây du, hãy lau khô chúng một chút và loại bỏ độ ẩm.
3. Sau đó đổ tiền du vào chậu lớn hơn, cho hai thìa muối vào chậu, sau đó cho một thìa mì kiềm vào chậu, dùng đũa khuấy đều. Thêm muối ở đây có thể mang lại cho cây du một hương vị cơ bản, và thêm mì có tính kiềm có thể giữ cho cây du nấu chín có màu xanh và không bị biến màu.
4. Tiếp theo, cho bột mì vào chậu theo từng mẻ, tiếp tục dùng đũa khuấy đều. Cuối cùng, khuấy đều cho đến khi bạn có thể dễ dàng tạo thành một quả bóng bằng tay.
5. Sau đó đặt những chiếc bánh bao đã lắp ráp gọn gàng vào nồi hấp có phủ một tấm vải lồng và làm những chiếc bánh bao có cùng kích thước.
6. Sau khi nước trong nồi sôi, đặt nồi hấp lên nồi hấp, đậy nắp nồi và hấp trên lửa lớn trong 10 phút.
7. Trong khi hấp, làm nước sốt đơn giản, chuẩn bị một miếng tỏi, cắt thành từng tép tỏi băm, sau đó băm nhuyễn một ít rồi cho tỏi băm vào tô.
8. Chuẩn bị hai quả ớt xanh, cắt thành từng khoanh nhỏ, cuối cùng cắt thành từng miếng. Cho ớt đã cắt nhỏ vào tô, sau đó cho một thìa muối, một thìa bột ngọt và vài thìa ớt bột vào tô. Sau đó đổ dầu nóng vào khuấy đều. Thêm một ít nước tương nhạt và thêm giấm vào rồi khuấy đều. Nước sốt của chúng tôi đã sẵn sàng và đặt sang một bên.
9. Khi hết thời gian thì tắt bếp. Hôm nay bánh bao Yuqian của chúng tôi đã sẵn sàng. Bánh bao hấp có màu xanh tươi như ngọc lục bảo khiến người ta chảy nước miếng.Hương thơm thoang thoảng như mùa xuân.
10. Khi ăn chấm vào nước sốt vừa làm. Nó rất ngon. Các bạn thích ăn Yuqian nên thử tại nhà nhé!Nếu bạn không biết mua Yuqian ở đâu, bạn cũng có thể mua trực tuyến.
11. Tôi còn một ít bánh Yuqian ở đây nên tôi sẽ làm một chiếc bánh Yuqian khác. Cho một thìa muối và một thìa bột ngọt vào chậu, sau đó cho bột mì vào chậu theo mẻ, thêm một lượng nước nhỏ, dùng đũa khuấy đều và khuấy liên tục cho đến khi đạt độ sệt sệt như vậy.
12. Tiếp theo quét một lớp dầu vào chảo. Khi dầu nóng thì cho bột vào. Dàn bột thành hình tròn và dàn đều. Sau khi chiên xong một mặt, lật lại và chiên mặt còn lại.
13. Sau khi chiên xong, dùng dao cắt miếng và ăn.
.jpg)
.jpg)
